冷链货架存储环境要达到哪些标准

冷链货架进行存储的时候，具体存储的环境要达到哪些标准，作为巧固架厂家，让小编带大家共同了解一下。

一、温度控制

冷链货架的存储环境需要严格控制温度。根据存储商品的不同，温度要求也会有所不同，但通常冷链仓库的温度应在08℃之间，用于特定商品的仓库如冷冻库则可能达到更低的温度，如-25℃-18℃。温度的准确控制对于商品的品质和保存期限至关重要，因此需要使用先进的温度监控系统实时监测并记录温度数据。

二、湿度控制

除了温度外，湿度也是影响商品品质的重要因素。冷链货架的存储环境应保持适宜的湿度，通常湿度应保持在60%~70%之间。适宜的湿度有助于防止商品干燥、腐烂或发霉，从而延长其保存期限。

三、气体成分控制

在某些情况下，对存储环境中的氧气和二氧化碳的比例进行人工调节也是必要的。通过调节气体成分，可以减缓商品的生理功能和生化反应速度，从而延长其货架期。

四、卫生控制

冷链货架的存储环境需要保持清洁卫生，以防止商品受到污染和交叉感染。这包括定期清洁货架、地面和墙壁，以及使用防虫、防霉、防火等措施来维护存储环境的卫生。

五、设备要求

冷链货架的存储环境还需要配备一系列先进的设备和技术，以确保商品的安全存储和运输。这些设备包括：

制冷设备：如冷库、冷藏车等，用于提供稳定低温环境。

监控设备：如温度监控系统、湿度监控系统等，用于实时监测和记录存储环境的温湿度数据。

搬运设备：如叉车、穿梭车等，用于在冷库中搬运商品。这些设备需要能够适应低温环境，并具有良好的保温性能。